【用途一】用于医药工业，也用作色氨酸中间体 【用途二】用于α-氨基酸的合成，如作为色氨酸和消痛芥等的中间体。烷基化反应是合成氨基酸的关键反应之一，当该品与等摩尔氯苄混合，添加溴化四丁铵、碘化钠和粉状碳酸钾，于100℃搅拌5h时，冷却，过滤，水洗，干燥，得苄基乙酰氨基丙二酸二乙酯，收率92%。 【用途三】1068-90-2（乙酰氨基丙二酸二乙酯）可用于合成盐酸去甲基氯林可霉素（Lincomycin U-21729A）、林可霉素（Lincomycin）、戊基氯可霉素（Mirincarmycin）和林可霉素磷酸酯等。